Ensalada de queso fresco con maíz y anchoas

Receta de ensalada de queso fresco con maíz y anchoas

Deliciosa ensalada llena de sabores y mucho color, gracias a la lechuga, el tomate, el maíz, las anchoas, la cebolla, el queso y los palitos de cangrejo.

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¿Cómo hacer ensalada de queso fresco con maíz y anchoas?

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Empezamos esta ensalada de queso fresco con maíz y anchoas, limpiando bien las hojas de lechuga y cortándolas en tiras que veamos correctas. Una vez cortada la verdura, la vamos disponiendo sobre una fuente y reservamos.

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Ahora le toca a la cebolla, la limpiamos, la cortamos a rodajas y la repartimos sobre la lechuga.

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Lavamos y cortamos el tomate en gajos y rodeamos con ellos la lechuga, de esta forma irá tomando forma y color nuestra ensalada de queso fresco con maíz y anchoas.

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Cortamos también el queso fresco y volvemos a hacer lo mismo que con los tomates. Coronamos la ensalada con el atún centrado y el maíz tierno.

5

Cortamos a rodajitas los palitos de cangrejo y se los añadimos a la ensalada (alternando con el tomate y el queso).

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Finalizamos la ensalada de queso fresco con maíz y anchoas decorándola con el pescado azul. Aliñamos con el aceite de oliva y el vinagre, sazonamos y listo.

Receta enviada por tabaler petit

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